चावल का लड्डू | लरुआ #riceladoo #ricetilladoo
चावल का लड्डू
लरुआ
सामग्री :-
चावल का आटा-१बाटी
गुड़ -१ बाटी
काली तिल-१ चम्मच
सूखा नारियल घसा[grated] हुआ -२ चम्मच
घी -२ चम्मच
विधि :-
एक कढ़ाई को स्टोव पर गर्म होने चढा देंगेऔर उसमे तील को डाल कर भून लेंगें तील जब भुनता है तो फुल जाता है और पट-पट आवाज आने लगता है |
तिल को निकाल कर उसी कढ़ाई मे नारियल के बुरादे को भी गरम कर के निकाल लेंगे |
अब कढ़ाई मे दो चम्मच घी डाल कर गर्म करेंगे | घी के गरम होते ही चावल के आटा को उसमें डाल कर थोड़ा भून लेंगें | हल्का सुनहरा होते ही स्टोव बंद कर देंगे |
एक बर्तन मे भुना चावल का आटा ,तील ,नारियल बुरादा अच्छी तरह मिला लेंगे |
एक छोटे पतीले मे एक चम्मच पानी डाल कर गुड़ को डाल देंगें और स्टोव पर चढ़ा कर पिघला लेंगे साथ ही एक उबाल भी आने देंगे |
अब स्टोव को बंदकर गुड़ को छानकर ठण्डा करके चावल के साथ मिलकर कर उसका लाडू बना लेंगे |
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