स्पंजी वेज केक
सामग्री :
मैदा [रिफाइंड फ्लौर]-१कप OTG-
बटर \मक्खन -१\४ कप Temp- 180 degree Celcius
चीनी \शुगर का पाउडर -१\४कप Preheat for10 minutes
बेकिंग सोडा -११\४tbs Baking time -30 minutes
वैनिला एसेंस -१० बूँद
नीबू का रस -१चम्मच
टूटी फ्रूटी -२चम्मच
दूध या पानी ११\२ डेढ़ कप
बनाने का तरीका :- सबसे पहले ओवन को प्रीहीट होने रखना है | इसके लिए कन्वेक्शन ही काम करती है | मैदा और बेकिंग सोडा को चलनी से अच्छी तरह तीन से चार बार छानना है ,ऐसा करने से मैदा एकदम हलकी हो जाती है | एक बर्तन मे बटर और चीनी को खूब अच्छी तरह चम्मच या बिटर से मिला लेना है| अब उसमे बेकिंग सोडा मिला मैदा ,टूटीफ्रूटी, नीबू का रस , वैनिला एसेंस और दूध पहले एक कप डालना है और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाना हैफिर धीरे धीरे दूध इतना डालना है की बटेर की कन्सिसटेन्सी मधु या हनी की तरह हो पर धयान ये देना है की बहुत नहीं फेंटना है| सिर्फ सभी चीजों को सावधानी से मिला लेना है | फटते समय एयर बबल बटेर मे देखी जा सकती है | इसलिए जयादा नहीं फेटना है ,यही एयर बबल केक को फूलने मे मदद करती है |अब बेकिंग ट्रे मे बटर को अच्छी तरह पुरे मे कोट करना है और उसके ऊपर मैदा का भी कोटिंग करना है| अब उसमे केक का बटेर डाल कर ओवन मे 180 degree Celcius पर 30 मिनट के लिए बेक करना है | तो लीजिये तैयार होगयी स्पंजी केक अब उसे ओवन से निकाल कर एक प्लेट पर धीरे से पलट लेना है और छोटे छोटे पीसेस मे कट कर ले | अगर मेरी ये पोस्ट पसंद आये तो कमैंट्स जरूर लिखे | धन्यवाद |
सामग्री :
मैदा [रिफाइंड फ्लौर]-१कप OTG-
बटर \मक्खन -१\४ कप Temp- 180 degree Celcius
चीनी \शुगर का पाउडर -१\४कप Preheat for10 minutes
बेकिंग सोडा -११\४tbs Baking time -30 minutes
वैनिला एसेंस -१० बूँद
नीबू का रस -१चम्मच
दूध या पानी ११\२ डेढ़ कप
बनाने का तरीका :- सबसे पहले ओवन को प्रीहीट होने रखना है | इसके लिए कन्वेक्शन ही काम करती है | मैदा और बेकिंग सोडा को चलनी से अच्छी तरह तीन से चार बार छानना है ,ऐसा करने से मैदा एकदम हलकी हो जाती है | एक बर्तन मे बटर और चीनी को खूब अच्छी तरह चम्मच या बिटर से मिला लेना है| अब उसमे बेकिंग सोडा मिला मैदा ,टूटीफ्रूटी, नीबू का रस , वैनिला एसेंस और दूध पहले एक कप डालना है और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाना हैफिर धीरे धीरे दूध इतना डालना है की बटेर की कन्सिसटेन्सी मधु या हनी की तरह हो पर धयान ये देना है की बहुत नहीं फेंटना है| सिर्फ सभी चीजों को सावधानी से मिला लेना है | फटते समय एयर बबल बटेर मे देखी जा सकती है | इसलिए जयादा नहीं फेटना है ,यही एयर बबल केक को फूलने मे मदद करती है |अब बेकिंग ट्रे मे बटर को अच्छी तरह पुरे मे कोट करना है और उसके ऊपर मैदा का भी कोटिंग करना है| अब उसमे केक का बटेर डाल कर ओवन मे 180 degree Celcius पर 30 मिनट के लिए बेक करना है | तो लीजिये तैयार होगयी स्पंजी केक अब उसे ओवन से निकाल कर एक प्लेट पर धीरे से पलट लेना है और छोटे छोटे पीसेस मे कट कर ले | अगर मेरी ये पोस्ट पसंद आये तो कमैंट्स जरूर लिखे | धन्यवाद |
